Les pets de nonne ne sont pas originaires de Provence, ni d’Italie. Même s’ils ressemblent visuellement aux fritelle, la recette est différente. Pourtant, ils sont pour moi intimement liés à mes souvenirs d’enfance en Provence. Chaque année, durant la période du carnaval, ma grand-mère italienne nous régalait de ces délicieux beignets. Elle en faisait des […]
Chaque matin, j’emprunte un petit chemin pour rejoindre mon bureau. Chaque matin, je savoure le bruit de mes pas sur les graviers ; un son qui porte en lui le charme de ces sentiers de Provence que j’aime tant. Dès les prémisses du projet de transformation du « coin au fond du jardin » en bureau qui […]
Les tomates cerises confites ; un incontournable de l’été ! Et en Provence, l’été joue très souvent les prolongations en septembre ! RECETTE SIMPLISSIME DES TOMATES CERISES CONFITES : ✔ Préchauffer le four à 120° ✔ Laver les tomates cerises ✔ Les couper en 2 & les mettre dans un saladier ✔ Saupoudrer de […]
Si les beignets d’artichauts me rappellent la douceur d’une soirée estivale en Italie, les beignets de fleurs de courgettes ont la saveur de la Provence, de l’enfance & des repas chez mon arrière-grand-mère paternelle, Assunta. C’est chez elle que j’ai mangé pour la première fois ces délicieux beignets alors que j’étais haute comme trois pommes […]
Les beignets ont pour moi le goût savoureux des beaux jours, du printemps & de l’été. J’aime décliner leur gourmandise au gré des légumes qui ornent les étals ; c’est donc une catégorie que je viendrai compléter au fil des saisons. LES BEIGNETS D’ARTICHAUTS ✔Pour la pâte à beignets, je mélange 6 cuillères à […]
Raffinement, élégance, simplicité, légèreté, fluidité, authenticité sont des notions qui reviennent à chaque fois que j’évoque les domaines relatifs à l’art de vivre dont je crois avoir trouvé la définition qui me correspond : « lien mélodieux qui relie de façon harmonieuse & cohérente les différents domaines de ma vie ». Et parmi tous les domaines qui composent […]
L’art de vivre évoque chez moi raffinement, élégance, simplicité, légèreté, fluidité. Ce concept m’apparaît comme un lien mélodieux qui relie de façon harmonieuse & cohérente les différents domaines de la vie. Cette apparente unité, cette expression d’un univers, cette tonalité d’ensemble, induit & suppose une réflexion subtile & essentielle sur soi, une connaissance pointue & […]
Il y a quelques jours, je postais sur mon compte Instagram une photo du « petit coin au fond du jardin ». Je me rappelle avoir été charmée par l’ambiance qui émanait tout à coup de la rencontre entre cette lanterne en fer forgé, cette branche d’olivier & ce mur couleur terre de Sienne ; […]
Un long moment que je n’avais pas publié d’article sur le blog ; panne d’inspiration, manque de temps ? Je ne sais pas… probablement un peu des deux… Notre escapade à Florence, dont je vous reparle très vite, m’a ressourcée ! Je reviens avec une nouvelle rubrique intitulée « parenthèses culinaires » : du fait maison aux […]
Cet article dédié à L’Antico Frantoio Muraglia est le fruit de la magie des réseaux sociaux ! Au hasard des suggestions proposées par Instagram, j’ai découvert ces merveilleuses huiles d’olives extra vierges, primées aux niveaux national & international, mises en bouteilles dans ces orci in ceramica réalisées & décorées à la main par des maîtres […]