Restaurant B-Roof du Grand Hôtel Baglioni à Florence


DOLCE VITA, ESCAPADES / dimanche, septembre 16th, 2018

 

Lors d’une de mes parenthèses florentines, j’ai organisé un dîner au Restaurant La Terrazza Brunelleschi du Grand Hôtel Baglioni dans le but de prendre de la hauteur & de faire découvrir à mes proches une vue éblouissante de la cité des Médicis au moment où le soleil amorce sa descente & colore de sa lumière miellée les toits de Florence ! Fabuleuse heure dorée qui confère au début de soirée une ambiance à la fois chaude & intime, envoûtante & magique !

Nous n’avons pas été déçus ! Un moment d’exception grâce à un panorama à couper le souffle sur la capitale de La Toscane !

Le Grand Hôtel Baglioni est un établissement 4 étoiles, dotés de 192 chambres, établi dans un somptueux palais du XIXème siècle situé dans le centre historique de Florence, qui possède un restaurant au 5ème étage. A l’époque, j’avais demandé à prendre l’apéritif sur une des terrasses faisant office de balcons sur la ville & ses plus beaux monuments parmi lesquels le Dôme de Brunelleschi, le Campanile de Giotto ou encore la tour d’Arnolfo di Cambio. Le repas, délicieux, raffiné, accompagné d’un service irréprochable, nous avait été servi sous une charmante pergola verdoyante.

 

En juin 2017, la distribution de ce 5ème étage est repensée. Le restaurant change de nom & acquiert une double identité. La clientèle peut ainsi depuis apprécier le restaurant classique B-Roof, ouvert toute l’année, offrant une cuisine à la fois traditionnelle & recherchée, typique & innovante &, le petit dernier B-Green, espace plus moderne, dédié à l’apéritif ou encore à un dernier verre sotto il cielo di Firenze !

Vous l’aurez compris, avoir la chance de dîner au restaurant B-Roof, notamment en extérieur, lors d’une soirée estivale où les terrasses acquièrent des allures de jardins suspendus, se révèle être une expérience inoubliable, une parenthèse comme je les aime !

Carole

Photos by Restaurant B-Roof

Adresse : Grand Hôtel Baglioni – Piazza dell’Unità italiana, 6 – 50123 Firenze, Italia.

Site : www.b-roof.it

Instagram : https://www.instagram.com/b_roof/

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