Ne rien faire… voilà ce que j’ai fait de mieux pendant ces derniers mois 🙂 J’ai amorcé ce congé sabbatique avec l’intention de tordre le cou à mon interminable To Do List, de m’adonner à de nouvelles activités, de me remettre à la méditation, de reprendre le sport, de réfléchir activement à la direction que […]
20 mois que je n’ai pas vu Florence. La dernière fois, c’était en novembre 2019. Je me rappelle de notre dernière soirée ; un samedi soir pluvieux durant lequel nous nous sommes enveloppés – le temps d’un apéritif – dans l’atmosphère chaleureuse, romantique, presque magique, de la loggia du Palazzo Guadagni, Piazza Santo Spirito. En […]
Vendredi 2 juillet – 12h15 – Il Parasole di Marco. Mon rendez-vous est en retard. Je profite de cette attente pour m’imprégner de l’atmosphère du lieu, pour me laisser envahir par la Dolce Vita. Installée à ma table idéalement située sur la terrasse, je bénéficie à ma gauche d’une vue imprenable sul bagno & les […]
Dans le dernier article dédié à la série « Fragments de thèse », nous avons vu que les murs du Palazzo Vecchio dissimulaient un judicieux système de correspondances ayant pour objectif la glorification de la famille médicéenne & en particulier de Cosme Ier de Médicis qui atteint son apogée dans une magnifique apothéose immortalisée au centre du […]
Je rappelle régulièrement ici la place qu’occupe le blog « Les parenthèses de Carole » dans mon cheminement personnel ; je parle peu en revanche du compte Instagram qui représente pourtant un élément à part entière de cette démarche. La création de mon compte Instagram a surpris mon entourage… Je crois bien que je me suis surprise […]
Si les beignets d’artichauts me rappellent la douceur d’une soirée estivale en Italie, les beignets de fleurs de courgettes ont la saveur de la Provence, de l’enfance & des repas chez mon arrière-grand-mère paternelle, Assunta. C’est chez elle que j’ai mangé pour la première fois ces délicieux beignets alors que j’étais haute comme trois pommes […]
Dans l’article précédent dédié à la série « Fragments de thèse », j’ai proposé une brève présentation du Palazzo Vecchio de Florence. Un des éléments les plus fascinants de ce lieu emblématique est à mon sens ce judicieux système de correspondances qui lie certains quartiers entre eux. Ces analogies sont relayées par Giorgio Vasari dans […]
Les beignets ont pour moi le goût savoureux des beaux jours, du printemps & de l’été. J’aime décliner leur gourmandise au gré des légumes qui ornent les étals ; c’est donc une catégorie que je viendrai compléter au fil des saisons. LES BEIGNETS D’ARTICHAUTS ✔Pour la pâte à beignets, je mélange 6 cuillères à […]
Raffinement, élégance, simplicité, légèreté, fluidité, authenticité sont des notions qui reviennent à chaque fois que j’évoque les domaines relatifs à l’art de vivre dont je crois avoir trouvé la définition qui me correspond : « lien mélodieux qui relie de façon harmonieuse & cohérente les différents domaines de ma vie ». Et parmi tous les domaines qui composent […]
Une parenthèse c’est ce moment suspendu où le temps s’arrête. Progressivement, j’en ai déduit que si cet intermède avait ce goût savoureux d’éternité c’est parce que je m’y sentais parfaitement alignée. La quête de ces moments précieux s’est ainsi doublée d’une réflexion plus intime faisant des Parenthèses de Carole le fil d’Ariane que je développe […]